珠海市f88娱城2官方网站科技发展有限公司
描述
双击编辑文字内容
更多甜味剂
甜/菊/简/介
Product classification
88彩票网址登录苷是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点,其甜度是蔗糖的200-300倍,热值仅为蔗糖1/300。经大量药物实验证明,88彩票网址登录苷无毒副作用,无致癌物,食用安全,是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。88彩票网址登录苷可广泛应用于食品、饮料、医药、日用化工、酿酒、化妆品、调味品等行业,并且较使用蔗糖可节省成本60%。88彩票网址登录苷色泽纯白,口感适宜、无异味,是发展前景广阔的新糖源。
88彩票网址登录苷是目前世界已发现并经我国卫生部、轻工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂,是继蔗糖、甜菜糖之外的第三种有开发价值和健康推崇的天然甜味剂,被国际上誉为“世界第三糖源”。
珠海市f88娱城2官方网站科技发展有限公司
  • 产品特性

  • 产品种类

  • 技术指标

  • 检测方法

  • 绿色---88彩票网址登录()是从菊科植物甜叶菊中精提的纯天然绿色甜味剂。


    安全---f88娱城2官方网站的食用在原产地已有四百多年的历史,至今未发现有任何毒害,88彩票网址登录()在体内不参与代谢、不蓄积、无毒性,其安全性已得到国际FAOWHO等组织的认可,日本确定其为不需特殊限量使用的甜味剂。中国卫生部19851990分别批准88彩票网址登录()为不限量使用的天然甜味剂和医药用甜味剂辅料。


    高甜---其甜度相当于蔗糖的200-300倍,甜味纯正、清凉、绵长,在天然甜味剂中味质似蔗糖,并且可大大降低生产成本,较蔗糖可节约费用60%以上,同时亦节约运输和仓储费用。


    高效---88彩票网址登录(甙)对酸、碱、热、光稳定,并具有非发酵性的特点,长期储存不会发霉变质,热处理无褐变现象,在食品饮料中,作为甜味剂,有利于抑制细菌生长,延长保质期,并且可大大降低生产成本,较蔗糖可节约费用60%以上,同时亦节约运输和仓储费用。

    绿色---88彩票网址登录()是从菊科植物甜叶菊中精提的纯天然绿色甜味剂


    安全---f88娱城2官方网站的食用在原产地已有四百多年的历史,至今未发现有任何毒害,88彩票网址登录()在体内不参与代谢、不蓄积、无毒性,其安全性已得到国际FAOWHO等组织的认可,日本确定其为不需特殊限量使用的甜味剂。中国卫生部19851990分别批准88彩票网址登录()为不限量使用的天然甜味剂和医药用甜味剂辅料。


    ---其甜度相当于蔗糖的200-300倍,甜味纯正、清凉、绵长,在天然甜味剂中味质似蔗糖,并且可大大降低生产成本,较蔗糖可节约费用60%以上,同时亦节约运输和仓储费用。


    低热---88彩票网址登录(甙)热值仅为蔗糖的1/300,可用于制作各类低热量食品、饮料,特别适用于糖尿病、肥胖病、高血压、动脉硬化及龋齿等患者食用。


    保健---88彩票网址登录(甙)被国际医学界认定为是人类良好的营养补充剂和保健食品。400年前土著人就把其作为草药,治疗感冒,流感,瘘管充血等疾病,近代医学研究f88娱城2官方网站有利于调节血糖,血压,提高精力和脑力,并且有助于人体减肥和体重调理,同时还具有良好的护肤和治疗各类皮肤病的作用。


    高效---88彩票网址登录(甙)对酸、碱、热、光稳定,并具有非发酵性的特点,长期储存不会发霉变质,热处理无褐变现象,在食品饮料中,作为甜味剂,有利于抑制细菌生长,延长保质期,并且可大大降低生产成本,较蔗糖可节约费用60%以上,同时亦节约运输和仓储费用。

    普通88彩票网址登录

    性状:

    白色至微黄色粉末或颗粒,有清凉甜味。甜度约为蔗糖的250倍。浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。熔点196℃-198℃, 耐高温,在酸性及碱性溶液中较稳定(PH5-7) ,易溶于乙醇。属非发酵性类,故适用于难以加热杀菌的食品,不会引起美拉德褐色反应,可保持制品白色,是天然甜味剂中较接近蔗糖的一种,其缺点是分子量大,渗透性较差。

    用途:

    常作为甘草或蔗糖的增甜剂,并往往与柠檬酸钠并用,以改进甜味,主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。


    A甙88彩票网址登录

    性状:白色至微黄色结晶性粉末或颗粒,是88彩票网址登录中最优良的甜味组分,甜度为蔗糖的300—400倍,热值仅为蔗糖的1/300,其味质非常接近蔗糖,口感清新爽口,无后苦味,属88彩票网址登录甙的替代产品。


    用途:可以完全替代蔗糖,成本更低,味质更好,广泛应用于食品、饮料、腌渍品、日用化工,医药及保健品等所有用糖领域。



    酶改质88彩票网址登录甙

    性状: 白色至微黄色粉末、片状或粒状。甜度100倍,呈清凉的甜味,克服了普通88彩票网址登录甙纯度不一,溶解度低、有苦涩不良口感等缺点,而使甜味更接近于蔗糖。代蔗糖的比例由原来的60%提高至100%,并使产品成本下降。一般常用于乳糖、麦芽糊精等作为分散剂,使甜度降至蔗糖的0.5-1倍。在通常食品加工条件(酸度和加热)下稳定,易溶于水和酒精。


    用途:甜味剂,主要用于低热量食品,碳酸饮料,果汁,冷饮,糕点,腌制品,水产制品等中。



    健之糖
    性状: 是由高RA含量的88彩票网址登录及麦芽糊精混合而成,呈白色粉末、颗粒或片剂。甜度10倍,热量极低,口味纯正、清凉,无后苦味。不含蔗糖以及糖精,阿斯巴甜等合成甜味素。在酸、碱溶液中稳定,易溶于乙醇,耐高温,属非发酵性类。


    用途:餐桌甜味剂

    普通88彩票网址登录

    性状:白色至微黄色粉末或颗粒,有清凉甜味。甜度约为蔗糖的250倍。浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。熔点196℃—198℃,耐高温,在酸性及碱性溶液中较稳定(PH5-7),易溶于乙醇。属非发酵性类,故适用于难以加热杀菌的食品,不会引起美拉德褐色反应,可保持制品白色,是天然甜味剂中较接近蔗糖的一种,其缺点是分子量大,渗透性差。


    用途:作为无热量食品的甜味剂,兼有降低血压、治疗胃酸过多等作用;常作为甘草或蔗糖的增甜剂,并往往与柠檬酸钠并用,以改进甜味,主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。


    A甙88彩票网址登录

    性状:白色至微黄色结晶性粉末或颗粒,是88彩票网址登录中最优良的甜味组分,甜度为蔗糖的300—400倍,热值仅为蔗糖的1/300,其味质非常接近蔗糖,口感清新爽口,无后苦味,属88彩票网址登录甙的替代产品。


    用途:可以完全替代蔗糖,成本更低,味质更好,广泛应用于食品、饮料、腌渍品、日用化工,医药及保健品等所有用糖领域。


    酶改质88彩票网址登录甙

    性状: 白色至微黄色粉末、片状或粒状。甜度100倍,呈清凉的甜味,克服了普通88彩票网址登录甙纯度不一,溶解度低、有苦涩不良口感等缺点,而使甜味更接近于蔗糖。代蔗糖的比例由原来的60%提高至100%,并使产品成本下降。一般常用于乳糖、麦芽糊精等作为分散剂,使甜度降至蔗糖的0.5-1倍。在通常食品加工条件(酸度和加热)下稳定,易溶于水和酒精。


    用途:甜味剂,主要用于低热量食品,碳酸饮料,果汁,冷饮,糕点,腌制品,水产制品等中。


    健之糖
    性状: 是由高RA含量的88彩票网址登录及麦芽糊精混合而成,呈白色粉末、颗粒或片剂。甜度10倍,热量极低,口味纯正、清凉,无后苦味。不含蔗糖以及糖精,阿斯巴甜等合成甜味素。在酸、碱溶液中稳定,易溶于乙醇,耐高温,属非发酵性类。


    用途:餐桌甜味剂

    珠海市f88娱城2官方网站科技发展有限公司

    88彩票网址登录甙的化验方法


    一、标准溶液的制备


    将标准样品f88娱城2官方网站甙置于105干燥箱中,烘2小时,分别称取120906030mg四份样品,均用80:20的乙腈/水溶液溶解,并稀释至25ml

                          二、样品溶液的配制
    称取经105干燥2小时的样品120mg,用80:20乙腈/水溶液溶解,并稀释至25ml,摇匀。
    三、液相色谱仪条件
    色谱柱:NH2基柱;
    流动相:乙腈:水=80:20
    流速:1.2ml/min
    检测器:紫外检测器、波长210nm
    进样量:15ul
    首先测定四个88彩票网址登录甙标准溶液,并绘制标准曲线(峰面积A-浓度C曲线),测定88彩票网址登录甙样品液,记录瑞鲍迪甙A(rebaudioside A)、瑞鲍迪甙C(rebaudioside C)、88彩票网址登录甙(stevioside)、杜克甙A(dulcoside A)和f88娱城2官方网站双糖甙(steviolbioside)的峰面积AaAcAsAdAb分别剩以1.201.181.000.980.80得到Aa'Ac'As'Ad'Ab'。以标准曲线的斜率k=A/C按式(1)分别算出上述五个组分的含量Pi(%)
    四、分析结果的表述
    A 25
    Pi= × ×100
    K m
    式中:i------acsdb
    m-----样品的质量,g
    由计算得到各个组分含量PaPcPsPdPb,取各组分含量之和为88彩票网址登录甙的含量。

    甜度的测定

    称取蔗糖2g加水100ml,制成2%的蔗糖溶液。另取88彩票网址登录甙(2/n)加水100ml溶解。对比品尝两种溶液。当88彩票网址登录甙溶液与2%蔗糖溶液甜度相当时,n值即为88彩票网址登录甙为蔗糖甜度的倍数。

    比旋光度的测定
    一、仪器
    旋光仪;溶量瓶25ml;烧杯25ml
    二、测定方法
    精确称取样品0.2500g于烧杯中,加少量水溶解。移入25ml容量瓶中,稀释至刻度。若溶液混浊应过滤,在20下用旋光仪测定。
    三、分析结果的表述
    比纳光谱D线测定比旋光度,并按式计算:
    25 100a
    比旋光度(a)= =
    D LC
    式中:(a)---样品溶液25时的比旋光度;
    a----样品溶液25时的旋光度;
    L----旋光管长度,dm
    C----每100ml溶液中含有样品的质量,g

    比吸光度的测定

    一、仪器
    分光光度计;容量瓶50ml;烧杯25ml
    二、测定方法
    精确称取样品1.0000g于烧杯中,加少量水溶解。移入500ml容量瓶中稀释至刻度,用分光光度计在370nm波长下测定。
    分析结果的表述
    比吸光度按式计算:
    比吸光度E=
    式中:H----液层高度,cm
    a----测得的吸光度;
    C----每100ml溶液中含有样品的质量,g

    水份的测定

    取洁净铝制或玻璃制的扁形称量瓶,置于95100干燥箱中,瓶盖斜支于瓶边,加热0.51.00小时取出盖好,置于干燥器内冷却,称量,并重复干燥至恒量。称取2.00--10.0g切碎或磨细的样品,放入此称量瓶中,样品厚度约为5mm。加盖,精密称量后,置于95100干燥箱中,瓶盖斜支于瓶边,干燥2-4小时后,取出盖好,放入干燥器内冷却0.5小时后再称量。至前后两次质量差不超过2mg,即为恒量。
    M1-M2
    X1= ×100
    M1-M3
    X1----样品中水份的含量,%;
    M1----称量瓶和样品的质量,g
    M2----称量瓶和样品干燥后的质量,g; 
    M3----称量瓶的质量,g

    灰份的测定方法

    取大小适宜的瓷坩埚置于高温炉中,在600下灼烧0.5小时,冷至200后,取出,放入干燥器中冷至室温,精密称量,并重复灼烧至恒量。
    加入2-3g固体样品或5-10g液体样品后,精密称量。
    液体样品须先在沸水浴上蒸干。固体或蒸干后的样品,先以小火加热使样品充分炭化至无烟,然后置高温炉中,在550-600燃烧至无炭粒,即灰化完全。冷至200以下后,取出放入干燥器中冷却至室温,称量。重复灼烧至前后两次称量相差不超过0.5mg为恒量。
    m1-m2
    X= ×100? 
    m3-m2
    X ----样品中灰份的含量,%;
    m1----坩埚和灰份的质量,g
    m2----坩埚的质量,g
    m3----坩埚和样品的质量,g

    重金属的测定

    在灰份的测定结束后,于灰份中加0.5ml硝酸,蒸干,待二氧化氮挥发尽后放冷。加浓盐酸2ml,置于水浴上蒸干,加蒸馏水15ml,滴加氨水至酚酞指示剂显中性,加热溶解后置于钠氏比色管中,然后加蒸馏水稀释成25ml,再加1ml 1N的乙酸和10ml饱合硫化氢水溶液摇匀,放置10min,其颜色不得深于示溶液。
    标准溶液通过取标准铅溶液10ml,稀释至100ml再取其中2ml与样品同时同样处理得到。

    砷的测定

    一、样品
    5ml浓盐酸溶解灰份,倒入测砷瓶中,然后滴加5ml 16.5%碘化钾溶液,和5滴酸性氯化亚锡,然后将预称好的3g(无砷)锌粒放入,立即塞上定砷管,置于25-40水浴上,1小时后与标准比较,砷斑颜色不得深于标准。
    二、标准
    用吸管吸取0.001mg/ml 1ml砷标准溶液,然后滴加5ml 16.5%碘化钾溶液和5滴酸性氯化亚锡溶液,然后加5ml盐酸,放入预先称好的3g锌粒,立即塞上定砷管(与样品同样处理)。

    88彩票网址登录甙的化验方法


    一、标准溶液的制备


    将标准样品f88娱城2官方网站甙置于105干燥箱中,烘2小时,分别称取120906030mg四份样品,均用80:20的乙腈/水溶液溶解,并稀释至25ml

                          二、样品溶液的配制
    称取经105干燥2小时的样品120mg,用80:20乙腈/水溶液溶解,并稀释至25ml,摇匀。
    三、液相色谱仪条件
    色谱柱:NH2基柱;
    流动相:乙腈:水=80:20
    流速:1.2ml/min
    检测器:紫外检测器、波长210nm
    进样量:15ul
    首先测定四个88彩票网址登录甙标准溶液,并绘制标准曲线(峰面积A-浓度C曲线),测定88彩票网址登录甙样品液,记录瑞鲍迪甙A(rebaudioside A)、瑞鲍迪甙C(rebaudioside C)、88彩票网址登录甙(stevioside)、杜克甙A(dulcoside A)和f88娱城2官方网站双糖甙(steviolbioside)的峰面积AaAcAsAdAb分别剩以1.201.181.000.980.80得到Aa'Ac'As'Ad'Ab'。以标准曲线的斜率k=A/C按式(1)分别算出上述五个组分的含量Pi(%)
    四、分析结果的表述
    A 25
    Pi= × ×100
    K m
    式中:i------acsdb
    m-----样品的质量,g
    由计算得到各个组分含量PaPcPsPdPb,取各组分含量之和为88彩票网址登录甙的含量。

    甜度的测定

    称取蔗糖2g加水100ml,制成2%的蔗糖溶液。另取88彩票网址登录甙(2/n)加水100ml溶解。对比品尝两种溶液。当88彩票网址登录甙溶液与2%蔗糖溶液甜度相当时,n值即为88彩票网址登录甙为蔗糖甜度的倍数。

    比旋光度的测定
    一、仪器
    旋光仪;溶量瓶25ml;烧杯25ml
    二、测定方法
    精确称取样品0.2500g于烧杯中,加少量水溶解。移入25ml容量瓶中,稀释至刻度。若溶液混浊应过滤,在20下用旋光仪测定。
    三、分析结果的表述
    比纳光谱D线测定比旋光度,并按式计算:
    25 100a
    比旋光度(a)= =
    D LC
    式中:(a)---样品溶液25时的比旋光度;
    a----样品溶液25时的旋光度;
    L----旋光管长度,dm
    C----每100ml溶液中含有样品的质量,g

    比吸光度的测定

    一、仪器
    分光光度计;容量瓶50ml;烧杯25ml
    二、测定方法
    精确称取样品1.0000g于烧杯中,加少量水溶解。移入500ml容量瓶中稀释至刻度,用分光光度计在370nm波长下测定。
    分析结果的表述
    比吸光度按式计算:
    比吸光度E=
    式中:H----液层高度,cm
    a----测得的吸光度;
    C----每100ml溶液中含有样品的质量,g

    水份的测定

    取洁净铝制或玻璃制的扁形称量瓶,置于95100干燥箱中,瓶盖斜支于瓶边,加热0.51.00小时取出盖好,置于干燥器内冷却,称量,并重复干燥至恒量。称取2.00--10.0g切碎或磨细的样品,放入此称量瓶中,样品厚度约为5mm。加盖,精密称量后,置于95100干燥箱中,瓶盖斜支于瓶边,干燥2-4小时后,取出盖好,放入干燥器内冷却0.5小时后再称量。至前后两次质量差不超过2mg,即为恒量。
    M1-M2
    X1= ×100
    M1-M3
    X1----样品中水份的含量,%;
    M1----称量瓶和样品的质量,g
    M2----称量瓶和样品干燥后的质量,g; 
    M3----称量瓶的质量,g

    灰份的测定方法

    取大小适宜的瓷坩埚置于高温炉中,在600下灼烧0.5小时,冷至200后,取出,放入干燥器中冷至室温,精密称量,并重复灼烧至恒量。
    加入2-3g固体样品或5-10g液体样品后,精密称量。
    液体样品须先在沸水浴上蒸干。固体或蒸干后的样品,先以小火加热使样品充分炭化至无烟,然后置高温炉中,在550-600燃烧至无炭粒,即灰化完全。冷至200以下后,取出放入干燥器中冷却至室温,称量。重复灼烧至前后两次称量相差不超过0.5mg为恒量。
    m1-m2
    X= ×100? 
    m3-m2
    X ----样品中灰份的含量,%;
    m1----坩埚和灰份的质量,g
    m2----坩埚的质量,g
    m3----坩埚和样品的质量,g

    重金属的测定

    在灰份的测定结束后,于灰份中加0.5ml硝酸,蒸干,待二氧化氮挥发尽后放冷。加浓盐酸2ml,置于水浴上蒸干,加蒸馏水15ml,滴加氨水至酚酞指示剂显中性,加热溶解后置于钠氏比色管中,然后加蒸馏水稀释成25ml,再加1ml 1N的乙酸和10ml饱合硫化氢水溶液摇匀,放置10min,其颜色不得深于示溶液。
    标准溶液通过取标准铅溶液10ml,稀释至100ml再取其中2ml与样品同时同样处理得到。

    砷的测定

    一、样品
    5ml浓盐酸溶解灰份,倒入测砷瓶中,然后滴加5ml 16.5%碘化钾溶液,和5滴酸性氯化亚锡,然后将预称好的3g(无砷)锌粒放入,立即塞上定砷管,置于25-40水浴上,1小时后与标准比较,砷斑颜色不得深于标准。
    二、标准
    用吸管吸取0.001mg/ml 1ml砷标准溶液,然后滴加5ml 16.5%碘化钾溶液和5滴酸性氯化亚锡溶液,然后加5ml盐酸,放入预先称好的3g锌粒,立即塞上定砷管(与样品同样处理)。

    甜/菊/产/品
    Stevia products